Progetti di ricerca

La flessibilità metabolica rappresenta la capacità dei diversi tessuti di adattare il metabolismo e di gestire l’assunzione, l’assorbimento, l’accumulo e il catabolismo dei nutrienti. Essa è specificamente legata alla potenzialità dei mitocondri di modulare l’ossidazione dei substrati in risposta allo stato metabolico cellulare. Una ridotta flessibilità metabolica è stata associata all’obesità e al diabete di tipo 2, ma non è ancora noto se questa alterata condizione rappresenti la causa o la conseguenza di tali patologie. L’attività di ricerca, condotta su modelli sperimentali animali, è rivolta all’individuazione dei processi fisiologico-molecolari attivati in risposta a differenti interventi nutrizionali. In particolare, la ricerca, indagando sul significato funzionale dell’efficienza della sintesi di ATP e della produzione di ROS, ha lo scopo di valutare il coinvolgimento del metabolismo mitocondriale nella regolazione dei meccanismi metabolici, immunologici e infiammatori e di individuare nuovi target preventivo-terapeutici per il trattamento di molte patologie croniche e multifattoriali come l’obesità.